O salpicão de frango é uma salada clássica e refrescante, perfeita para ser servida em diferentes ocasiões. Essa receita de salpicão de frango é simples, mas cheia de sabor e eu me inspirei numa receita que vi no site Receita Sobremesa . Neste texto, vou compartilhar com você uma receita fácil e deliciosa de salpicão de frango.
Ingredientes para a receita de salpicão de frango
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de maçã verde picada
- 1 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de milho verde em conserva
- 1/2 xícara de ervilhas em conserva
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde picada, as uvas-passas, o milho verde e as ervilhas. Reserve.
- Prepare o molho Em um recipiente menor, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture o molho ao restante dos ingredientes Despeje o molho sobre a mistura de frango e legumes. Misture bem até que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
- Ajuste o tempero Prove o salpicão e ajuste o tempero de acordo com seu gosto pessoal, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão, se necessário.
- Leve à geladeira e sirva Cubra a tigela com filme plástico e leve o salpicão à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se harmonizem. Na hora de servir, você pode decorar com batata palha por cima para dar um toque crocante.
Pronto! Agora você tem um delicioso salpicão de frango simples pronto para ser saboreado. Essa salada é perfeita para servir como entrada em um almoço ou jantar, acompanhamento em churrascos ou até mesmo como recheio para sanduíches. A combinação de sabores e texturas vai conquistar todos que experimentarem essa delícia refrescante.
Experimente essa receita e desfrute desse salpicão de frango fácil de fazer e repleto de sabor. Com ingredientes simples e poucos passos, você terá uma opção versátil e deliciosa para compartilhar com amigos e familiares.
Dica para fazer o melhor salpicão de frango
- Frango bem temperado: Cozinhe o frango com temperos, como alho, cebola, sal e pimenta, para garantir que ele tenha sabor mesmo antes de ser desfiado. Isso ajudará a dar mais sabor ao salpicão.
- Ingredientes frescos: Utilize ingredientes frescos e de qualidade. Escolha cenouras e maçãs firmes, uvas-passas suculentas e legumes em conserva de boa qualidade. Isso garantirá que o salpicão tenha uma textura crocante e sabor fresco.
- Equilíbrio de sabores: O molho do salpicão é essencial para realçar o sabor. Certifique-se de equilibrar os sabores doces, salgados e azedos. Adicione um pouco de suco de limão para dar um toque cítrico e fresco ao molho.
- Textura e crocância: A textura é importante no salpicão. Além de desfiar bem o frango, você pode adicionar ingredientes como cenoura ralada, maçã picada, uvas-passas e milho para dar uma variedade de texturas. A batata palha também pode ser um ótimo complemento para adicionar crocância no momento de servir.
- Tempo de descanso: Após misturar todos os ingredientes e temperar, deixe o salpicão descansar na geladeira por pelo menos 1 hora. Isso permitirá que os sabores se intensifiquem e se harmonizem, resultando em um salpicão ainda mais saboroso.
- Ajuste ao seu gosto: Lembre-se de que cada pessoa tem preferências diferentes de sabor. Ajuste as quantidades de temperos, como sal, pimenta e suco de limão, de acordo com seu paladar pessoal. Prove e vá adicionando aos poucos até atingir o equilíbrio de sabores desejado.
Com essas dicas, você estará no caminho certo para fazer o melhor salpicão de frango. Lembre-se de que a versatilidade dessa receita permite que você faça ajustes de acordo com suas preferências pessoais, adicionando ou substituindo ingredientes de sua escolha. Divirta-se experimentando e aproveite essa receita desse prato clássico da culinária brasileira!